悠遊越南-美食篇之Pho

當你吃過越南的Pho, 你不會再想走進香港的越菜食肆吃 Pho 了.

今個旅程不計酒店早餐那些, 共吃了 5 餐pho. 每逢要坐下休息, 或吃下午茶都會選擇Pho

1 號佳麗:  位於河內環劍湖側的 Pho 24.

Pho 24 在香港算是有點名氣的Pho 店吧. 但在越南卻並不是什麼很多人趨之若鶩的店, 只勝在分店多. 但它的Pho 比起香港分店那些已經好吃很多. 湯甜,份量不少,但牛肉有點乾.

 

不好意思兩個人點一樣東西, 所以再點了春卷, 也頗好吃.

2號佳麗:  芽莊的Pho 24分店.

到埗那天人生路不熟, 所以又走進Pho 24.

這間的牛肉比較淋一點. 還點了一碗牛丸. 無甚特別.

3 號佳麗 是芽莊一間  '位於某條街與某條街交界的西北一角'  很多街坊也吃的無名pho店. 只是憑網路上一位住了在越南多年的洋人的描述而找到的.  由於沒有帶相機, 所以照片欠奉. 那位洋人說他吃了幾十年pho, 該店是他吃過最好吃的一間.  我們的吃後感是:  果然很好吃!  質素比 Pho 24 好得多了!

4 號佳麗是胡志明市的Pho Hoa, 也一樣沒有拍照.  到這家店是因為看到其他blogger 的好評所以到訪.  我點了一個什錦河, 牛栢葉, 牛肉, 牛腩及牛丸各有一些.  不錯. 有blogger 大讚牛丸很好吃, 我卻覺得和香港的沒有什麼分別. 但比 pho 24 的好吃很多了.

接著就是重頭戲了:  5 號佳麗 -位於河內的 Pho Thin (會不會越吃越thin??)

地址: 13 Lo Duc.  我們是根據出差旅人的介紹找到來的.

看! 門口夠嚇人了吧?

 

有沒有看到那些牛骨?

 

陳設很基本, 有很多本地人光顧, 雖然每一枱下也放了一個垃圾桶, 但本地人還是愛將垃圾隨手掉到地上.  剛進去時正在掃地, 有些地方真的很多垃圾. 

 

不過, 為了這碗 Pho, 忍受一下是沒有所謂的, 因為它實在太好吃了, 從相片也看得出吧!  你看那濃濃的牛肉湯, (像不像豬膶水?) 還有大量的青蔥 , 還有毫不吝嗇地下的牛肉, 又軟又多汁!

這碗 Pho 完全將我吃過的其他 Pho 狠狠的比下去, 而且是相差很遠的那種啊!  

我現在就想再吃一碗啊!  如果你到河內, 什麼也可以不吃, 但一定不可以錯過這碗 Pho!