Dinner @牛藏

第一次在香港的餐廳吃日本的和牛.

未吃之前看見網上有食評說這店的和牛均由日本佐賀直接入口，並由和牛監定專家評為A4級，可以稱得上極品和牛。而且, "牛藏在日本設買手，由拍賣、包裝至運送全由日本專人監督，而在香港亦自設工埸處理，保證所有牛都是牛中之極品。" 未吃已十分期待.

雖然和牛小小一碟, 分量好像不多, 但好吃度搭夠.
這樣的和牛, 未燒已教人垂涎欲滴!

吃後感: 我最愛佐賀和牛肉眼. 略略燒過幾十秒, 油香四溢, 肉還保持十分柔軟嫰滑. 其他幾款就牛味較濃, 但要燒久一點, 亦沒有佐賀和牛肉眼的嫰滑.  另外, 拼盤上的和牛舌和單點的非和牛牛舌分別不大. 
再加上一個和牛石鍋飯. 滿足得很!  

P.S. 晚餐時看到有頗多桌客人沒點和牛, 只點海鮮. 
老公原先也這樣提議. 但被我ban 了, 到和牛專門店不吃和牛吃海鮮必定後悔一晚睡不著!
而且, 海鮮隨時可以到街市買回家bbq, 和牛在家做不出相同的效果.
慶幸沒有選錯, 大滿足!