Good Morning!

豬仔包 with poached egg, smoked salmon in honey mustard dressing. 
Mango, avocado, rocket and parma ham salad. 
Freshly squeezed orange juice.

飽到lunch 也吃不下!

整色整水

送份小禮物給同事, 都要整色整水, so me!

DIY 菊花鏡

Some just have an artistic eye for design! I have subscribed to several websites on interior designs and DIY projects and am constantly amazed by how people can turn dull, uninviting furniture or spaces or even garbage into a wow factor.  Most of the time, merely reading the posts and marvelling at the end products are blissful enough, but this one project from addicted2decorating.com is seriously tempting!!! 

http://www.addicted2decorating.com/how-to-make-a-decorative-chrysanthemum-mirror.html How to Make A Decorative Chrysanthemum Mirror
out of plastic spoons! April 11, 2012 By Kristi Linauer 122 Comments
Chrysanthemums are some of my favorite flowers. I especially like the varieties with the petals that fade from dark, saturated color in the center of the flower, to a lighter color near the outer edge of the flower. So yesterday, I decided to try to replicate this look on a decorative mirror using plastic spoons.

村屋裝修佈置-換季

夏天已經來臨了. 但一直懶著. 聖誕過後, 只收起了聖誕樹, 雪人等裝飾. 到新年時換上幾片揮春和剪紙. 新年過後, 又只收起了新年的裝飾. Sideboard 上的佈置還是又紅又金, 亂七雜八的.
昨晚 '的起心肝' 換季. 今次換成米, 白系列.

淘寶買物10 - 傷亡慘重篇

今次替自己和媽媽淘了大量花盆, 大型花架一個, 廚房玻璃陶瓷用品.

花盆因為太輕但又太大, 集運那邊要用體積計, 30多kg 變了70多kg. 於是改發不計體積的 ems. 但首重要25元.

最慘的是弄破了很多東西. 不過也不知是在那個階段弄破的.
那個大花架, 因為香港找不到這麼大的, 在淘寶拍. 最後居然因為太大, 快遞不肯送上門, 要退貨. 倒楣.

很喜歡這個木柜, 間隔夠深夠高. 我的大瓶子也放得下:

水瓶破了一個, 另一個也裂開, 碗子也破了一個

 

水瓶和碗賣家再發貨給我. 但包裝還是不太好. 我見那盒子砸扁了. 心裏涼了一截.
拆開看慶幸還是原好的.

另一間買的杯子好像沒問題吧!

 

真相在這裏:

同款碟子:

陶瓷儲物器破了一個

送了這套花花的給媽媽.

這些盒子真的越用越覺得好用. 小小的, 用來儲存剩餸也好, 放甜品也好, 放用不完的食材也好, size 剛剛好, 又不用蓋保鮮紙, 把蓋子一蓋上便行. 而且不會像膠盒般, 吸了味濃食物的氣味.

下面這個原本是一個platter , 有一個底碟和6個扇形的, 現在完好的只餘這些, 救命!

 

Lulu Guinness

上兩星期出城吃飯, 到Uniqlo 走一轉, 因為聽說最近出了Orla Kiely 及 Laura Ashley 系列.  
但個人覺得 Laura Ashley 的田園碎花風格比較適合用在家品上, 若用來做tee, 尤其是經清洗後有點縐時, 會有我老公說的那種 '窮家女feel'.  至於Orla Kiely的那個招牌pattern, 我也覺得比較適合用於interior design, 傢俬, 手袋, 文具......but never on tees.

兩個系列令我很失望. 但卻意外見到還有個 Lulu Guinness 系列. 一向不走嬌滴滴路線, 但對Lulu Guinness 的設計還是很喜歡, 只要不把太少女味的東西放在身上就是了.  這次的系列的風格亦不太少女, 於是敗了三件tee, 只要$129一件, 超值!

這件有些老公所說的 '窮家女feel' , 但配搭一下應該問題不大.

這是我現時食lunch 用的小手袋:

自家種植火箭菜

自家種植的rocket 被我收割了第一次了. 其實應該還可以再大一點才收割的, 指示說葉長4吋可收割. 但我見有很多虫蛀的痕跡, 很心痛, 見有些只有3寸長也收割了.

這些rocket 又新鮮又乾淨, 不會peppery 至不可入口.  So good!

愛上蛋糕

一直不喜愛吃 '乾爭爭' 的食物, 最怕齋飽, 無夾心的餅乾.  小時候同學都愛吃 '雪芳蛋糕' , 我卻十分討厭. 
真的要吃的話, 也要一啖蛋糕 一啖水.

直至前排嘗試自己焗蛋糕後, 才慢慢愛上了chiffon cake.
那新鮮出爐的蛋糕, 不單止一點也不乾, 用上新鮮的材料, 而不是flavourings, 味道也和小時候吃的蛋糕相差太遠了.

先後做了Lemon chiffon, pandan chiffon, banana chiffon, earl grey chiffon.
最愛的是Lemon, 甜和酸很搭, 不會有膩的感覺.
Banana 也很香, 但不知是不是較重身, 好像發得沒有另外兩款好.
Earl grey chiffon 用上英國購回來的特香茶葉. 可能平時沖茶太香, 期望過高, 蛋糕沒有像茶較甘香.
Pandan chiffon 就更差, recipe 說明要用新鮮pandan leaves 加 pandan 香精.  但我看到香精很大隻字寫着artificial flavouring便不敢買,  只用新鮮pandan leaves, 做出來果然很淡, 不夠味.

Lemon chiffon:

第一次蒸魚

一直覺得要處理原條魚, 是一件很複雜的事, 是高級班的課程.  因為我和老公都是很怕魚腥的, 老公更怕魚骨. 所以我這個入廚新手, 一直也不敢嘗試做魚的菜式,亦無從入手.

街坊熱愛釣魚, 遠道到日本釣了很多魚回來, 送了一條給我, 還特地著工人替我劏好. 我回家便可以蒸了.  於是我便蒸了人生的第一條魚!

一年

二O一二年四月一日, 我的愛犬一歲了.

初初見她時不到一呎長, 現在已有三呎長, 21kg 重.

最近這幾個月, 髋關節做完手術, 又到耳仔有yeast 感染,

上兩星期又到腳趾.

幾個月來都要餵藥.  還要吃處方狗糧.

這隻藥煲豬仔害我們銀包輕了很多!

生日那天與爸媽和他們的愛犬到了大欖郊野公園郊遊兼野餐.

願她來年健健康康, 我們就開心了!

矇豬:  幾時先影完相可以去玩呀?

矇豬:  又影相? 幾時先食得呀?


矇豬:  唔制呀! 點解上次 Jackie 個生日蛋糕靚過我呢個咁多架?

媽媽:  你呢個香蕉蛋糕離架. 好食d 架!

矇豬:  快D! 快D! 快D!

順便講講, 最後張相攝於我爸的花園. 地下嗰啲彩色磚佢執架. 執咗返屋企之後自己鋪!  好靚架!

燒腩仔-take 2 進步版

在網上看到有人說用拮洞的方法做燒腩仔比用粗鹽的方法更好, 成品會更脆.
所以今次跟試做了不用粗鹽的版本.

今次用了一隻餐叉拮洞. 只放在較低的一格焗了45分鐘. 比用May姐的recipe 省了半小時.
實驗證明用這個拮洞的方法做出來的更脆, 皮爆得更好. 而且皮沒有之前的咸!

缸瓦佬

某日中午又到缸瓦佬巡視業務.  買來兩隻碟.
在淘寶, 這種形狀好像叫'異形'  異形碟在香港比較少見.
因為它長長窄窄的, 而我家飯桌又剛巧較濶, 用圓形的碟大家要把手伸很長才可夾到餸, 用這種異形碟就最適合不過了. 

忙碌的週末

很久沒有試過這樣忙碌, 不計星期六去了飲茶, 兩天下來應該坐不夠兩小時

24.3.2012  (六)  睛天

7:00-7:45 梳洗, 侍候我家大小姐

8:00-10:00 酒樓飲茶刨報紙

10:00-11:15   街市買餸+12蚊店買園藝用品

12:00-12:30   大小姐嬉戲+按摩時間

12:30-17:30   園藝+被蚊滋仔狂針時間.  園藝工作包括: 修剪約三十盤盆栽, 採摘種子, 另兩星期前播了五盤苗, 一粒芽也沒有. 今次換泥再播.  (沒有吃lunch)

17:30-18:30 單拖帶大小姐散步

18:30-19:00   大小姐梳毛及按摩時間

19:00-21:00   整理廚房+煮飯 (泰式豬頸肉, 皮旦豆腐, 炒菜, 芒菓糯米飯)

第一次做豬頸肉, 原來很容易呢!  不過很肥, 不可常吃!

21:45-22:15   洗碗


25.3.2012 (日) 晴天

9:00-10:00 梳洗, 執拾郊遊用品, 煮早餐 (薑葱撈麵), 大小姐罷吃早餐

10:30 到達大小姐最不想見到的"friend" 的所在地, 不過是日"friend" 病倒了, 大小姐逃過大難, 改下星期才覆診.  可以直接出發去郊遊

11:00-13:00   郊遊@大欖郊野公園大棠段.  週圍環境很舒服.  大小姐下星期生日, 怕到時天氣不好, 今個星期日先來一趟, 也可當field trip.  聞到別人BBQ 味, 很香.  但自己屋企也可BBQ, 不想麻煩, 一於下星期來野餐!  大小姐不敢跳過坑渠, 經多番鼓勵終於成功! 我們先後去距離大小姐十多步的公廁洗個手, 大小姐也哭個不停. 聽者心酸.

13:30 看廣告見 '大棠路邊小炒' 很吸引, 雖不肚餓, 仍坐下吃了碟乾炒牛河.  失望.

14:00 在小炒斜對面的園藝小店逛了一圈, 無收穫.

15:00 終於回到家.  聽看更阿姐說鄰居去了蘭苑買花. 記起首領說過係好嘢. 想找數盤垂吊植物, 立即向鄰居打探一下. 

15:15 事不宜遲, 還是直接到蘭苑看過清楚好了.  但老闆說我想找的東西還不是時候, 遲些再看.

15:30 一場來到, 無無聊聊地去農場牛奶吃碗燉奶.

16:00 繼續昨天沒完成的播種工作

18:00 終於可以休息一下

19:00    煮飯 (數字排骨, 炒菜)

21:00-22:30    洗碗+整麻辣豬脷 (星期一吃).  第一次做.  買了兩條新鮮豬脷.  豬脷連著throat 及一串像昆虫egg 的東西, 很核突. 處理亦頗費時間.

試做May 姐燒肉

第一次做, 都算成形, 似番舊燒肉咁啦, 很開心呢  (只是過咸, 和有些地方燶了點.) 

花友送的

這是從花友送贈的種子種起的. 開了花快一個月了, 花兒還未凋謝!  它叫雛菊嗎?

上年在花墟買的, 不知叫什麼(是非洲菊嗎?).  上年開了一季後只剩下葉, 醜醜的. 
我把它擱在一旁, 差點便忍下住要丟掉它. 怎知到今年三月頭花兒又綻放起來!!! Yeah! 

 

Sunday Breakfast

某個星期日,  難得地睡到十時, 下午要外出, 不夠時間出去吃東西.
剛巧家裏缺糧. 唯有用僅餘的物資做個早餐.
愛犬矇豬近來愛用可憐的眼神攻勢, 想催眠我們令我們乖乖放下美食.
見是星期天, 也一併做些給她吃吧!
結果好像矇豬那份比較好看